Responsable de Alimentos y Bebidas

Descripción

Líder de Alimentos y Bebidas (Híbrido Servidor/Supervisor)

The Source Hotel – Distrito de Arte RiNo, Denver

Acerca de The Source Hotel

Ubicado en el vibrante Distrito de Arte RiNo de Denver, The Source Hotel es un refugio moderno que combina sin problemas el carácter industrial con la elegancia contemporánea. Como parte de un mercado dinámico que presenta gastronomía artesanal, bebidas artesanales y tiendas seleccionadas, nuestro hotel ofrece a los huéspedes una experiencia inmersiva que celebra la creatividad, la cultura y la comunidad. Con espacios cuidadosamente diseñados y una atmósfera de hospitalidad inspirada, The Source Hotel es más que un lugar para hospedarse—es un destino para descubrir.

Por Qué Te Encantará Trabajar Aquí

• Salarios altamente competitivos
• Beneficios excepcionales para asociados elegibles y sus familias
• Programa de coincidencia 401(k) para asociados elegibles
• Descuentos exclusivos en propiedades administradas por Crescent en toda América del Norte para ti y tu familia

Descripción General del Puesto

Buscamos un Líder de Alimentos y Bebidas que prospere tanto en roles de atención al huésped como de liderazgo. En esta posición híbrida, a veces trabajarás como servidor de restaurante, brindando un servicio cálido y memorable; y en otras ocasiones asumirás un rol de líder/supervisor con un salario base más alto para apoyar las operaciones—manejando apertura/cierre, cobertura de MOD y asegurando que se cumplan los estándares de servicio en todo el restaurante, bar y servicio a la habitación.

Serás una parte esencial de lo que hace que The Source Hotel sea un destino destacado—elevando las experiencias de los huéspedes, apoyando a un equipo culinario y de hospitalidad de clase mundial, y manteniendo las operaciones diarias funcionando sin problemas.

Lo Que Harás

• Responsabilidades de Atención al Huésped (Servidor)
• Tomar y servir pedidos de huéspedes de manera rápida y de acuerdo con los estándares de servicio/POS.
• Involucrar a los huéspedes con hospitalidad genuina; responder preguntas sobre el menú y bebidas con confianza.
• Operar el POS con precisión para pedidos, pagos y gestión de cuentas.
• Asegurar la calidad de alimentos y bebidas antes de servir—verificando apariencia, temperatura y porción.
• Completar el trabajo de apertura/cierre y mantener estaciones limpias y bien surtidas.
• Colaborar con el equipo; asistir a compañeros según sea necesario para entregar un servicio sin problemas.
• Responsabilidades de Liderazgo/Supervisión (Cuando se Asigne)
• Liderazgo de Turno: Supervisar restaurante, bar y servicio a la habitación/comidas en la habitación durante tu turno; mantener estándares, ritmo y limpieza en todas las áreas FOH.
• Estándares de Servicio y Recuperación de Huéspedes: Monitorear señales de servicio; intervenir para resolver problemas, compensar/anular con autorización, y convertir desafíos en resultados positivos.
• Apertura/Cierre: Ejecutar listas de verificación, asegurar cajas de efectivo, reconciliar documentos de fin de día, enviar notas/registros de turno, y asegurar que las áreas estén preparadas para el éxito.
• Cobertura de MOD: Servir como Gerente de Turno según lo programado—coordinar con Recepción, Cocina, Ingeniería y Housekeeping; responder a incidentes de seguridad y escaladas de huéspedes; documentar y comunicar a través del libro de registro.
• Apoyo al Equipo y Capacitación: Dirigir reuniones previas al turno, entrenar en el momento, incorporar nuevos miembros del equipo, y reforzar POS, conocimiento del menú y servicio responsable de alcohol.
• Cumplimiento y Seguridad: Mantener estándares de salud, saneamiento y seguridad; realizar registros de temperatura y verificaciones de cumplimiento de apertura/cierre.
• Apoyo de Inventario y Compras: Asistir con conteos, niveles de par, recepción y organización de suministros y productos.
• Apoyo Administrativo: Asistir con entradas de programación, conciencia laboral y equilibrio de carga de trabajo según lo dirigido por el Gerente de Restaurante.
• Responsabilidades Operacionales Siempre Activas
• Mantener una apariencia y comportamiento profesionales; modelar los valores de la empresa y la cultura de servicio.
• Comunicarse claramente con huéspedes y compañeros; anticipar necesidades y eliminar fricciones.
• Ayudar a mantener un ambiente organizado y limpio—mesas, pisos, estaciones de servicio y áreas traseras.
• Otras tareas asignadas para apoyar una experiencia excepcional de huésped y asociado.

Lo Que Buscamos

Calificaciones y Experiencia

• Se requiere experiencia previa como servidor de restaurante; se prefiere fuertemente experiencia previa de liderazgo/supervisión (experiencia en F&B de hotel es una ventaja).
• Conocimiento sólido de estándares de servicio, mejores prácticas de recuperación de huéspedes y servicio responsable de alcohol.
• Cómodo operando sistemas POS y manejando procedimientos básicos de efectivo/cierre.
• Conocedor de prácticas básicas de salud/seguridad y políticas de empleo; certificación ServSafe/Food Handler y servicio responsable de alcohol (o capacidad de obtener).
• Cumple con los requisitos legales de edad para servir alcohol en Colorado y cumple con todas las regulaciones estatales/locales.

Habilidades y Atributos

• Persona que toma la iniciativa con disposición tranquila y equilibrada en un ambiente de ritmo rápido.
• Excelentes habilidades de comunicación, organización y gestión del tiempo.
• Capaz de mantener el orden y el control mientras se apoya una experiencia de hospitalidad cálida y elevada.
• Mentalidad de equipo primero; dispuesto a ayudar en diferentes roles para apoyar la operación.
• Requisitos Físicos y de Horario
• Capaz de estar de pie y/o caminar durante períodos prolongados.
• Levantar, cargar, empujar o tirar hasta 30 libras (ocasionalmente más con asistencia).
• Disponibilidad flexible, incluyendo días, tardes, fines de semana y días festivos.

Compensación y Beneficios

Estructura de Compensación:

• Turnos de servidor: Salario base + propinas
• Turnos de líder/MOD: Salario base más alto + propinas

Beneficios: Elegibilidad para médico/dental/visión y 401(k) con coincidencia según la política de la empresa y clasificación.

Ventajas: Descuentos en propiedades administradas por Crescent en toda América del Norte para ti y tu familia.

En Crescent Hotels & Resorts, estamos comprometidos a crear un lugar de trabajo donde los asociados en todos los niveles sean respetados y valorados por sus diferencias—al igual que los huéspedes y propietarios a los que servimos. Fomentamos una cultura inclusiva que alienta conversaciones abiertas y honestas sobre raza, equidad, diversidad e inclusión. A través de capacitación, reclutamiento y promoción de talento diverso, fortalecemos nuestra cultura y comunidad.

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.