Responsable des ventes de restauration

Description

The Hilton Phoenix Resort at the Peak recherche un(e) responsable des ventes de restauration à temps plein pour rejoindre notre équipe formidable !

**Résumé des avantages**

Réductions pour les membres de l'équipe et leur famille dans les hôtels et complexes Crescent Hotels and Resort et Hilton

Horaires flexibles

Évolution et développement de carrière

Avantage assurance disponible pour les membres de l'équipe à temps plein et à temps partiel

Plan 401k et programme de contrepartie de l'employeur

Indemnité de congés payés / indemnité maladie – membres de l'équipe à temps plein et à temps partiel

Indemnité de jours fériés – membres de l'équipe à temps plein

Programmes de reconnaissance remarquables / engagement envers la communauté – sensibilisation communautaire

Programme de réduction des déplacements – complexe situé à l'écart d'une ligne de bus principale

Remboursement des frais de scolarité

2,00 $ – Programme de déjeuner pour les membres de l'équipe

Représente le complexe et les nouvelles relations clients tout en maintenant les relations existantes avec les comptes qui lui sont attribués, et en s'efforçant constamment de maximiser les revenus des chambres, des espaces publics, de la restauration et des boissons, ainsi que des produits et services annexes. Gère les comptes afin d'assurer la satisfaction des clients et de solliciter les affaires passées et nouvelles afin de garantir que tous les objectifs de revenus sont atteints ou dépassés.

FONCTIONS ESSENTIELLES DU POSTE:

• Représente l'hôtel en sollicitant, en répondant et en négociant avec les personnes ayant besoin d'hébergements de groupe importants et complexes (généralement plus de 50 chambres), avec ou sans espaces de réunion et/ou service de restauration sur place (hôtel), en fonction du segment de marché et des dossiers de comptes attribués par le directeur des ventes (et du marketing). Représente l'hôtel dans les interactions importantes avec les clients concernant les questions, préoccupations et enjeux commerciaux et opérationnels, négocie les contrats avec les clients et les accords de commission avec les agences tierces.
• Initie la préparation de propositions et/ou de contrats afin d'informer les clients potentiels principalement des chambres d'hôtel, mais aussi des disponibilités d'espaces de réunion et/ou de dates, d'espaces et de tarifs pour banquets. Élabore et chiffre les prix correspondants
• Participe à la réunion hebdomadaire du service commercial et aux autres réunions programmées afin de soutenir les opérations commerciales, par exemple l'examen des réservations provisoires, l'examen des affaires perdues, les reprises de groupes, etc.
• Effectue des visites de sites avec des clients potentiels, en visitant les chambres, les espaces de réunion et les installations de banquet, ainsi que d'autres hôtels
• Se déplace dans l'ensemble de l'établissement pour effectuer des visites de sites. Maximise les revenus en vendant tous les aspects de l'hôtel, oralement et par écrit, aux clients précédents, actuels et potentiels.
• Gère les détails des comptes afin que tous les aspects pertinents de la sollicitation et de la conclusion soient terminés et documentés. Coordonne la participation des différents services à la gestion des comptes.
• Élabore et réalise des présentations commerciales orales persuasives auprès des clients potentiels.
• Élabore les menus clients, rédige les contrats et les lettres, et organise tous les autres arrangements liés aux événements sociaux et d'entreprise.
• Se déplace localement pour rencontrer ou appeler par téléphone des clients d'entreprise individuels afin de solliciter des affaires annuelles, en semaine et le week-end.
• Communique verbalement et par écrit afin de donner des directives claires au personnel.
• Respecte les règles de présence et est disponible pour travailler régulièrement.
• Effectue toute autre tâche liée au poste qui lui est attribuée.

CONNAISSANCES, COMPÉTENCES ET APTITUDES SPÉCIFIQUES AU POSTE

La personne doit posséder les connaissances, compétences et aptitudes suivantes, et être en mesure d'expliquer et de démontrer qu'elle peut exercer les fonctions essentielles du poste, avec ou sans aménagement raisonnable, en utilisant une autre combinaison de compétences et d'aptitudes.

• Connaissances de base des produits hôteliers, c'est-à-dire le personnel, les opérations, la sécurité, la sûreté, les règles syndicales, la structure, la terminologie, les codes incendie, police et sanitaires, les politiques de l'hôtel, la ville
• Connaissances de base de la structure et de l'agencement de l'hôtel et de la façon dont tous les services interagissent.
• Connaissances de base des différents types de configurations utilisées dans les salles de réunion.
• Connaissances approfondies du marché et de l'industrie des réunions connexe.
• Traitement quantitatif des données au moyen d'équipements de bureautique, calculs mathématiques et compétences analytiques nécessaires pour déterminer avec précision et communiquer les données financières, les prévisions et l'utilisation de l'espace
• Maîtrise de l'utilisation et du fonctionnement des systèmes informatiques, avec la capacité de naviguer efficacement dans Word, Excel, Access, Outlook, Delphi (ou le système de vente interne), Market Vision, OnQ, InFocus, Internet et Intranet, et Optimum Settings (ou le programme CAO interne).

COMPÉTENCES ET APTITUDES REQUISES :

Doit être capable de communiquer en anglais. Personnalité autonome et caractère égal. Maintenir une apparence et une attitude professionnelles en toutes circonstances. Sait bien communiquer avec les clients. Doit être disposé(e) à « donner un coup de main » et à aider ses collègues dans leurs tâches et à faire preuve d'esprit d'équipe. Connaissance de la structure d'un hôtel et de la façon dont tous les services interagissent. Capacité à communiquer efficacement avec les clients de manière amicale et positive, afin de solliciter des affaires, répondre aux besoins des clients et résoudre les réclamations. Capacité à se déplacer dans tout l'hôtel pour effectuer des visites de sites.

NORMES DE PERFORMANCE

Satisfaction client :

Nos clients sont notre raison d'être. L'une des clés d'une expérience client positive réside dans une interaction positive avec le personnel de Crescent. Il est essentiel que vous restiez professionnel(le) en toutes circonstances et que vous traitiez tous les clients et collègues avec courtoisie et respect, quelles que soient les circonstances. Chaque collaborateur de Crescent est un ambassadeur des relations clients, à chaque minute de chaque journée de travail.

Habitudes de travail :

Afin de garantir une expérience positive pour les clients et les collaborateurs, vos habitudes de travail doivent toujours respecter et s'efforcer de dépasser les normes de l'hôtel en matière de procédures de travail, de tenue, de soin personnel, de ponctualité et d'assiduité. Vous devez être capable de vous adapter aux changements dans votre zone de travail et dans les procédures de l'hôtel, être disposé(e) à apprendre de nouvelles compétences et/ou à améliorer celles existantes, être capable de résoudre les problèmes courants qui surviennent au travail et demander de l'aide chaque fois que vous n'êtes pas certain(e) de la manière de procéder.

Sécurité et sûreté :

La sécurité et la sûreté de nos clients et collaborateurs sont d'une importance capitale pour Crescent. Chaque collaborateur de Crescent doit respecter les politiques et procédures de sécurité de l'hôtel, notamment en ce qui concerne le contrôle des clés, le soulèvement d'objets lourds, l'utilisation de produits chimiques, et le signalement efficace des dangers et préoccupations en matière de sécurité.

REMARQUE:

Cette description exclut les fonctions non essentielles et marginales du poste, accessoires à l'exécution des tâches fondamentales. En outre, les exemples spécifiques figurant dans chaque section ne sont pas censés être exhaustifs. Ils représentent plutôt les éléments types et les critères considérés comme nécessaires pour exercer le poste avec succès. D'autres tâches liées au poste peuvent être assignées par le superviseur du collaborateur.

En outre, cette description peut être modifiée à la seule discrétion de l'entreprise et ne crée en aucun cas un contrat de travail, implicite ou autre ; chaque collaborateur demeure, à tout moment, un collaborateur « employé à volonté ».

Employeur garantissant l'égalité des chances / Anciens combattants protégés / Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du ministère du Travail.