Supervisor(a) Senior de Restaurante

Descripción

Un Nuevo Equipo. Una Nueva Visión. Oportunidades Infinitas. Únete a The Blossom Hoy.

El Supervisor Senior de Restaurante proporciona liderazgo práctico para la operación diaria del restaurante del hotel, asegurando un servicio excepcional, operaciones eficientes y experiencias memorables para los huéspedes consistentes con los estándares de una propiedad de lujo Curio Collection by Hilton.

Este líder altamente visible supervisará el piso del restaurante durante los turnos asignados, dirigirá reuniones previas al turno, asignará estaciones y responsabilidades, monitoreará los estándares de servicio, y proporcionará coaching e apoyo inmediato al equipo. El Supervisor Senior de Restaurante se involucrará activamente con los huéspedes, anticipará necesidades, resolverá preocupaciones, y asegurará que cada experiencia gastronómica sea acogedora, personalizada y profesional.

Las responsabilidades clave incluyen asistir con capacitación y desarrollo de miembros del equipo, programación, procedimientos de apertura y cierre, controles de caja y pagos, inventario, trabajo lateral, limpieza del restaurante, y cumplimiento con los estándares de seguridad alimentaria y servicio responsable de alcohol.

El Supervisor Senior de Restaurante trabajará estrechamente con Gerencia de Restaurante, Culinaria, Bar, Stewarding y otros departamentos del hotel para asegurar una comunicación fluida y servicio consistente. Esta posición también ayudará a identificar oportunidades para mejorar el servicio, aumentar la eficiencia, controlar costos y fortalecer el desempeño general del equipo.

El candidato ideal tiene experiencia previa en supervisión de restaurante o liderazgo, preferiblemente dentro de un hotel de lujo, restaurante de alta gama, o ambiente de servicio de comidas completo. Se prefiere un conocimiento sólido de servicio de alimentos y bebidas, relaciones con huéspedes, liderazgo de equipo y operaciones de restaurante.

Buscamos un líder que sea confiado en el piso, cómodo entrenando a otros, y dispuesto a intervenir donde sea necesario para asegurar que tanto el equipo como nuestros huéspedes tengan una experiencia excepcional. Experiencia previa con Hilton o Curio Collection es una ventaja.

Se requiere flexibilidad de horario, incluyendo mañanas, tardes, fines de semana y días festivos, según las necesidades comerciales del hotel.

Lidera desde el piso. Desarrolla el equipo. Haz que cada experiencia gastronómica sea excepcional.

Calificaciones

Licencias y Certificaciones

• Preferido

  Certificado de Manipulador de Alimentos

• Preferido

  Licencia de Cantinero

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.