Pastelería B

Descripción

Quiénes Somos

Fundada en 1926, la Fundación Colonial Williamsburg es una institución educativa, histórica y cultural privada sin fines de lucro que posee y opera uno de los complejos de museos más grandes y conocidos del mundo. Nuestra misión es "que el futuro pueda aprender del pasado" mediante la preservación y restauración de Williamsburg del siglo XVIII, la capital colonial de Virginia. Nos comprometemos a involucrar, informar e inspirar a las personas para que aprendan sobre esta capital histórica, los eventos que ocurrieron aquí y los diversos pueblos que ayudaron a formar una nueva nación.

Hoy en día, Colonial Williamsburg es el museo de historia viviente más grande de los EE.UU. El Área Histórica es la capital colonial restaurada de 301 acres con 89 edificios originales y 525 edificios reconstruidos tal como aparecían en el siglo XVIII mediante investigación arqueológica, arquitectónica y documental exhaustiva. El Área Histórica está staffed por intérpretes altamente capacitados vestidos históricamente y artesanos expertos que traen el siglo XVIII a la vida. La Fundación también posee y opera dos museos de clase mundial, el Museo de Artes Decorativas DeWitt Wallace y el Museo de Arte Popular Abby Aldrich Rockefeller, el Instituto de Maestros Bob y Marion Wilson, y una biblioteca de investigación de renombre, la Biblioteca John D Rockefeller Jr.

Además, Colonial Williamsburg es el hogar de cinco alojamientos de clase mundial en el Williamsburg Inn, Williamsburg Lodge Autograph Collection, el Griffin Hotel, los Williamsburg Woodlands Hotels and Suites y las únicas Colonial Houses en el Área Histórica. Los visitantes también pueden disfrutar de comida y bebida en nuestros muchos restaurantes y tabernas en el sitio que combinan una experiencia gastronómica inspirada históricamente con los gustos evolucionados de hoy. Cada año, más de 5 millones de personas visitan Williamsburg y otros 20 millones se relacionan con nosotros digitalmente.

Al ser contratado para este puesto, entrará en estado de Prueba, trabajando hasta 40 horas por semana.

Al completar el período de prueba, podría ser elegible para beneficios.

Funciones Esenciales:

• Mantener la limpieza y organización de las panaderías
• Rotación adecuada y monitoreo de productos crudos y terminados
• Seguimiento adecuado de rotaciones de producción
• Envoltorio y almacenamiento adecuado de todos los productos de pastelería
• Hornear productos frescos para la producción diaria
• Producción adecuada de galletas
• Conocimiento básico de producción y productos de pastelería
• Conocimiento de solicitudes dietéticas especiales
• Mantener conciencia de próximos eventos a través de BEO's
• Conocimiento de frutas y verduras especiales
• Técnicas básicas de mezcla
• Recuperar órdenes diarias del Pastelero
• Acabado y envío de toda la producción diaria
• Responsable de la producción de pasteles, decoración y exhibiciones
• Producir pasteles según las cantidades requeridas (buffets, fiestas privadas, artículos incluidos croissants, muffins, panes, pasteles, cupcakes, galletas, tartas, postres, etc.)

Calificaciones:

• Los solicitantes deben tener al menos 18 años de edad
• Demostrar conocimiento agudo de procedimientos adecuados de medidas tanto ponderadas como volumétricas
• Capacidad de escalar oportunamente las recetas proporcionadas
• Demostrar excelentes habilidades de contacto público
• Capacidad de ser hospitalario y cortés con los huéspedes
• Adherirse a nuestras políticas de uniforme
• Mínimo 2 años de experiencia en Restaurantes u Hoteles
• Se requiere Educación en Pastelería o Culinaria con Grado en Panadería y Pastelería

Expectativas:

• Mantener una actitud positiva y una mentalidad positiva y entusiasta.
• Saludar a huéspedes, empleados, gerentes y supervisores con una sonrisa cálida y un comportamiento amable.
• Siempre tratar a todos con respeto y trabajar cooperativamente con todos los colegas y la gerencia.
• Presentarse al trabajo según lo programado y a tiempo
• Adherirse a las políticas de uniforme y apariencia establecidas.
• Realizar las tareas asignadas con precisión y a tiempo.

Empleador de Igualdad de Oportunidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para obtener más información, consulte el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.