Supervisor de restaurante - Summit Rock

Descripción

Supervisor de restaurante | Summit Rock Grill – Horseshoe Bay Resort

Ubicación: Horseshoe Bay, Texas

Tipo de empleo: Tiempo completo

Descripción general

Summit Rock es el campo de golf privado del Horseshoe Bay Resort, exclusivo para socios, diseñado por Jack Nicklaus y reconocido entre los 100 mejores campos de golf de Estados Unidos por Golfweek. El restaurante Summit Rock Grill atiende a este exclusivo club, centrándose en un servicio de alta calidad y personalizado para sus socios.

El supervisor del restaurante es responsable de dirigir las operaciones diarias de alimentos y bebidas, garantizar la uniformidad en el servicio y apoyar el desempeño del equipo. Este puesto fomenta la satisfacción del cliente mediante un liderazgo eficaz, la supervisión operativa y una sólida cultura de servicio.

Responsabilidades

• Supervisar las operaciones diarias de alimentos y bebidas para el Summit Rock Grill y las áreas de servicio relacionadas.
• Garantizar la prestación constante de un servicio rápido, profesional y preciso a los socios e invitados.
• Supervisar, capacitar y apoyar a los miembros del equipo; hacer cumplir los estándares de servicio y las políticas de la empresa.
• Gestionar los niveles de personal, la programación y la ejecución de los turnos.
• Supervisar la limpieza, la preparación y la presentación de todas las áreas de servicio.
• Revisar los informes del turno anterior y garantizar la continuidad operativa.
• Completar los procedimientos de cierre, incluyendo la conciliación financiera y la documentación.
• Realizar un seguimiento del inventario, los costos y los ingresos; brindar apoyo en la elaboración de presupuestos y el control de gastos.
• Procesar facturas y coordinar con el departamento de contabilidad según sea necesario.
• Ayudar a la gerencia con necesidades operativas adicionales.

Requisitos

• Se prefiere experiencia previa en supervisión de operaciones de alimentos y bebidas.
• Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y organización.
• Capacidad para gestionar el rendimiento del equipo en un entorno de ritmo acelerado.
• Apariencia profesional y enfoque centrado en el cliente.
• Capacidad para levantar hasta 23 kg (50 libras) y mantenerse activo durante todo el turno.
• Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo tardes, fines de semana y días festivos.

Beneficios

Beneficios para empleados a tiempo completo:

• Seguro médico, dental y de la vista
• Plan 401(k) con aportación del empleador
• Tiempo libre remunerado y vacaciones
• Seguro por discapacidad, enfermedad grave y accidentes
• Fondo de ayuda para empleados

Ventajas adicionales:

• Viviendas subvencionadas y servicio de transporte
• Subsidios para comidas y descuentos para empleados
• Acceso limitado a las instalaciones del complejo.
• Descuentos en propiedades de Crescent Hotels & Resorts
• Oportunidades de desarrollo profesional, incluido el programa de formación de gerentes.

Entorno laboral

El Horseshoe Bay Resort está situado a orillas del lago LBJ, en la región montañosa del centro de Texas, y ofrece acceso a actividades recreativas al aire libre, campos de golf de primer nivel y servicios propios de un resort, todo ello cerca de Austin.

Requisitos

Educación

• Licenciatura (preferible)
• Asociados (Preferiblemente)
• Estudios universitarios incompletos (preferiblemente)
• Bachillerato (Requerido)

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.