Cuisinier 3

Description

Qui sommes-nous

Fondée en 1926, la Colonial Williamsburg Foundation est une institution éducative, historique et culturelle privée à but non lucratif qui possède et exploite l'un des plus grands et des plus célèbres complexes muséaux du monde. Notre mission est « que l'avenir apprenne du passé » en préservant et en restaurant Williamsburg du 18e siècle, la capitale coloniale de la Virginie. Nous engageons, informons et inspirons les gens à en apprendre davantage sur cette capitale historique, les événements qui s'y sont déroulés et les peuples divers qui ont contribué à façonner une nouvelle nation.

Aujourd'hui, Colonial Williamsburg est le plus grand musée d'histoire vivante des États-Unis. La zone historique est la capitale coloniale restaurée de 301 acres avec 88 bâtiments d'origine et 525 bâtiments reconstruits pour ressembler à leur apparence au 18e siècle grâce à des recherches archéologiques, architecturales et documentaires approfondies. La zone historique est dotée d'interprètes hautement formés en costumes historiques et d'artisans experts qui font revivre le 18e siècle. La Foundation possède et exploite également deux musées de classe mondiale, le DeWitt Wallace Decorative Arts Museum et l'Abby Aldrich Rockefeller Folk Art Museum, ainsi qu'une bibliothèque de recherche renommée, la John D Rockefeller Jr Library.

De plus, Colonial Williamsburg abrite cinq hébergements de classe mondiale au Williamsburg Inn, Williamsburg Lodge Autograph Collection, le Griffin Hotel, les Williamsburg Woodlands Hotels and Suites et les uniques Colonial Houses dans la zone historique. Les visiteurs peuvent également se régaler de nourriture et de boissons dans nos nombreux restaurants et tavernes sur place qui allient une expérience culinaire inspirée historiquement aux goûts actuels. Chaque année, plus de 5 millions de personnes visitent Williamsburg et 20 millions supplémentaires s'engagent avec nous numériquement.

Une fois embauché pour ce poste, vous entrerez en période probatoire, travaillant jusqu'à 40 heures par semaine.

À l'issue de la période probatoire, vous pourriez devenir admissible aux avantages sociaux.

Prépare les soupes, les sauces, les légumes et les féculents. Prépare les repas du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Prépare les fruits de mer, les plats de volaille ; cuit les viandes ; grille les steaks et les fruits de mer selon les normes de qualité. Assemble les plats. Travaille dans les opérations de restaurant et/ou de banquet. Assiste aux services de traiteur externes. Effectue d'autres tâches selon les besoins.

Fonctions essentielles :

• Prépare les soupes, les sauces, les légumes et les féculents.
• Prépare les repas du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner.
• Prépare les fruits de mer, les plats de volaille ; cuit les viandes ; grille les steaks et les fruits de mer selon les normes de qualité

  .

• Assemble les plats.
• Travaille dans les opérations de restaurant et/ou de banquet.
• Assiste aux services de traiteur externes.
• Effectue d'autres tâches selon les besoins.

Qualifications :

• Diplôme d'associé en arts culinaires ou certificat en arts culinaires d'une école technique.
• Au moins 4 ans d'expérience en cuisine de restaurant, y compris une certaine expérience au gril

  (la formation culinaire formelle peut se substituer à 2 ans d'expérience professionnelle sur une base de temps égal).

Exigences :

• Disposé à travailler les nuits, les jours fériés, les fins de semaine de 5 h à 23 h.
• Capacité à (1) interagir avec les collègues de manière professionnelle ; (2) lire les commandes alimentaires et les graphiques de production ; (3) maintenir les normes énumérées ci-dessous.
• Les exigences physiques incluent, sans s'y limiter : (1) transporter des poids jusqu'à 50 livres ; (2) rester debout pendant de longues périodes ; (3) utilisation extensive des escaliers.

Attentes :

• Maintenir une attitude positive et un état d'esprit positif et enthousiaste.
• Accueillir les clients, les employés, les gestionnaires et les superviseurs avec un sourire chaleureux et une attitude amicale.
• Toujours traiter tout le monde avec respect et travailler de manière coopérative avec les collègues et la direction.
• Assurer l'arrivée en temps opportun au travail selon vos heures prévues.
• Respecter les politiques uniformes et d'apparence établies.
• Effectuer les tâches assignées avec précision et à temps.

Employeur garantissant l'égalité des chances

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du travail.