Pâtisserie A

Description

En tant que Pâtissier(ère) A, vous créerez des articles incluant des Biscuits, des Biscuits de Thé, des Pains Rapides, des Gâteaux et des Tortes, des Gâteaux de Mariage et des Gâteaux pour Occasions Spéciales, des Desserts Individuels et des ingrédients de soutien tels que les Sauces et les Biscuits Tuile.

DESCRIPTION DE POSTE :

• Présentations à l'assiette à la carte ; présentations à l'assiette de banquet et buffet
• Produire de petites pâtisseries et des desserts individuels et des biscuits spécialisés
• Cuisson de pain
• Préparer une variété de pâtes de base
• Effectuer d'autres tâches selon les besoins

Qualifications :

• Posséder une connaissance pratique de la Production de Pâtisserie de Base
• Comprendre la production de glaçages, de garnitures et de crèmes
• Compétent dans les compétences manuelles requises pour produire des tortes finies
• Achèvement d'un apprentissage en pâtisserie ou boulangerie, Diplôme d'Associate en Pâtisserie et Boulangerie, ou 2 ans d'expérience connexe
• Doit avoir des connaissances de base en matière d'hygiène et de procédures de sécurité
• Bonnes compétences en communication
• Capacité à travailler efficacement avec une supervision limitée
• Maintenir les normes énumérées ci-dessous

Les exigences physiques incluent, sans s'y limiter : (1) la capacité de transporter jusqu'à 50 livres ; (2) l'exécution des tâches en position debout pendant la majeure partie du quart de travail

Qui Nous Sommes

Fondée en 1926, la Colonial Williamsburg Foundation est une institution éducative, historique et culturelle privée à but non lucratif qui possède et exploite l'un des plus grands et des plus connus complexes muséaux du monde. Notre mission est « que l'avenir puisse apprendre du passé » en préservant et en restaurant Williamsburg du 18e siècle, la capitale coloniale de la Virginie. Nous engageons, informons et inspirons les gens à en apprendre davantage sur cette capitale historique, les événements qui s'y sont déroulés et les peuples divers qui ont contribué à façonner une nouvelle nation.

Aujourd'hui, Colonial Williamsburg est le plus grand musée d'histoire vivante des États-Unis. La Zone Historique est la capitale coloniale restaurée de 301 acres avec 88 bâtiments d'origine et 525 bâtiments reconstruits pour ressembler à leur apparence au 18e siècle grâce à des recherches archéologiques, architecturales et documentaires approfondies. La Zone Historique est dotée d'interprètes hautement formés en costumes historiques et d'artisans experts qui font revivre le 18e siècle. La Foundation possède et exploite également deux musées de classe mondiale, le DeWitt Wallace Decorative Arts Museum et le Abby Aldrich Rockefeller Folk Art Museum, ainsi qu'une bibliothèque de recherche renommée, la John D Rockefeller Jr Library.

De plus, Colonial Williamsburg abrite cinq hébergements de classe mondiale au Williamsburg Inn, Williamsburg Lodge Autograph Collection, le Giffin Hotel, les Williamsburg Woodlands Hotels and Suites et les uniques Colonial Houses dans la Zone Historique. Les visiteurs peuvent également se régaler de nourriture et de boissons dans nos nombreux restaurants et tavernes sur place qui allient une expérience culinaire inspirée historiquement aux goûts actuels. Chaque année, plus de 5 millions de personnes visitent Williamsburg et 20 millions supplémentaires s'engagent avec nous numériquement.

Employeur Offrant l'Égalité des Chances

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître Vos Droits du Département du Travail.