Responsable des ventes de restauration

Description

1. Visiter et inspecter quotidiennement les espaces de banquets et de réunions, en signalant les réparations nécessaires.

2. Développer et mener des présentations de vente verbales persuasives auprès de clients potentiels.

3. Planifier et assigner en détail des tâches spécifiques à tous les associés sous supervision pour le fonctionnement efficace du Département de Restauration, la couverture des événements conformément aux normes de productivité.

4. Solliciter de nouveaux comptes et examiner les dossiers de banquets précédents pour générer des affaires. Superviser le service des événements de groupe une fois qu'ils sont sur place.

5. Rédiger les menus de banquets, les mémos et envoyer des aménités aux clients VIP. Examiner et réviser les feuilles d'événements hebdomadaires du Département de Restauration et les commandes d'événements de banquet. Formuler et apporter des révisions aux prévisions annuelles et mensuelles.

6. Négocier, préparer et rédiger les contrats et entrer les informations dans le système de vente automatisé.

7. Interagir avec les clients pour déterminer les besoins et diriger le personnel en conséquence. Répondre aux demandes téléphoniques et aux visites de clients potentiels.

8. Créer des thèmes et des menus spéciaux.

9. Communiquer verbalement et par écrit pour fournir des directives claires au personnel.

10. Respecter les règles de présence et être disponible pour travailler régulièrement.

11. Effectuer toute autre tâche liée à l'emploi selon les besoins.

Employeur garantissant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes en situation de handicap

Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du Département du Travail.