Gerente de Restaurante - J's

Descripción

Descripción General del Puesto

Únete al equipo de liderazgo del recientemente renovado J's Restaurant, el corazón de la torre del hotel en Horseshoe Bay Resort. J's ofrece una experiencia gastronómica auténtica inspirada en Texas en múltiples puntos de servicio, incluyendo nuestro comedor de firma, salón, servicio en la piscina y servicio en la habitación.

Como Asistente de Gerente de Restaurante, servirás como líder crítico en nuestras operaciones diarias. Asegurarás un servicio sin interrupciones en todos los períodos de comidas, optimizarás la productividad laboral y mentorizarás a un equipo de alto desempeño para entregar la "Hospitalidad Texana Genuina" que nuestros miembros e invitados esperan.

Funciones Esenciales del Trabajo

Liderazgo Operacional

• Gestión Multifacética: Supervisa las operaciones diarias de J's Restaurant, el Salón, servicio en la Piscina y Servicio en la Habitación.
• Planificación Estratégica: Lidera la planificación a corto y largo plazo para las operaciones del establecimiento, incluyendo gestión de inventario, pedidos y coordinación de eventos especiales.
• Optimización del Desempeño: Monitorea cambios de ocupación para ajustar niveles de personal en tiempo real; trabaja para reducir costos de nómina mientras aumentas la productividad general.
• Excelencia en el Servicio: Realiza verificaciones rutinarias de mesas y proporciona apoyo práctico durante horas pico para asegurar la satisfacción total de invitados y miembros.

Desarrollo del Equipo

• Entrenamiento y Mentoría: Lidera e inspira a un equipo de personal supervisorio, entrenadores designados y asociados por hora.
• Compromiso de Asociados: Fomenta una cultura de inclusión y pertenencia, tomando la iniciativa de gestionar los establecimientos con la mentalidad de propiedad de una entidad independiente.
• Supervisión del Entrenamiento: Apoya y ejecuta programas de capacitación del personal para asegurar conocimiento profundo de producción de alimentos, vino y servicio de bebidas espirituosas.

Administrativo y Seguridad

• Logística: Gestiona programación de empleados, control de inventario y configuración del área de producción.
• Cumplimiento: Mantén un ambiente de trabajo limpio, seguro y ambientalmente responsable de conformidad con los Estándares de Comunicación de Peligros de OSHA.
• Enlace Interdepartamental: Trabaja estrechamente con el Gerente de Restaurante y otros departamentos del resort para asegurar una experiencia de invitado cohesiva.

Calificaciones

• Experiencia: Mínimo de 2 años en la industria de Alimentos y Bebidas. Se prefiere fuertemente experiencia supervisoria o de gestión anterior en un resort o establecimiento de alto volumen.
• Certificaciones: Se requieren certificados válidos de TABC y Manipulador de Alimentos (ServSafe preferido). Debes poseer una licencia de conducir válida con un historial de conducción asegurable.
• Educación: Se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente; un título de Licenciatura en Gestión de Hospitalidad o campo relacionado es altamente valorado.
• Habilidades Técnicas: Competencia en Microsoft Word y Excel; experiencia con sistemas POS Agilysys y calculadoras de 10 teclas preferida.
• Atributos: Alto grado de capacidad para resolver problemas, sentido de urgencia y compromiso profesional con la higiene personal y la apariencia.

Compensación y Beneficios de Clase Mundial

En Horseshoe Bay Resort, creemos que cuando trabajas en el paraíso, tus beneficios deben reflejar eso. Ofrecemos un robusto paquete de "Recompensas Totales":

Salud y Seguridad

• Planes integrales de Seguro Médico, Dental y de Visión.
• Plan 401(k) con Aportación del Empleador.
• Incapacidad a Largo Plazo y Corto Plazo pagada por la Empresa.
• Seguro de Enfermedad Mayor y Accidente.
• Fondo de Alivio para Asociados.

Los Beneficios de "Lake Life"

• Vivienda: Vivienda de Asociados Subvencionada y servicio de transporte dedicado.
• Acceso al Resort: Acceso limitado a amenidades de clase mundial, incluyendo Golf.
• Descuentos: Descuentos en Retail y Comidas en Horseshoe Bay Resort, más tarifas exclusivas en más de 100 propiedades de Crescent Hotels & Resorts en todo el país.
• Estilo de Vida: Subsidios de comidas semanales y divertidas salidas y eventos de asociados durante todo el año.

Crecimiento Profesional

• Compensación competitiva con revisiones de desempeño programadas y aumentos.
• Oportunidades de crecimiento a través de nuestro especializado Programa Manager in Training (MIT).
• Un compromiso con Diversidad, Equidad, Inclusión y Pertenencia.

Calificaciones

Educación

• Licenciatura (Preferida)
• Asociado (Preferido)
• Escuela Secundaria (Requerida)

Licencias y Certificaciones

• Preferida

  Certificación ServSafe Food Mgr

• Requerida

  Certificado de Manipulador de Alimentos

Empleador de Igualdad de Oportunidades/Veteranos Protegidos/Individuos con Discapacidades

Este empleador está obligado a notificar a todos los solicitantes de sus derechos de conformidad con las leyes federales de empleo. Para más información, por favor revisa el aviso Conoce Tus Derechos del Departamento de Trabajo.