Pâtissier

Sucre, épices et ciels de la région des collines

Imaginez la scène : l'aube se lève sur le lac LBJ, la région des collines du Texas bourdonne de cigales et d'ambition, et quelque part dans une cuisine baignée de soleil, quelque chose d'extraordinaire monte au four. C'est là que vous intervenez.

Ce n'est pas juste un boulot de pâtisserie. C'est une toile. Une scène. Un terrain de jeu de 17 000 acres avec des collines de granit, des fairways de championnat et une eau scintillante où votre croquembouche rencontre l'horizon et votre chocolat tempéré capture la lumière du Texas juste comme il faut.

L'attrait

Nous ne vous demandons pas de cuire des biscuits. Nous vous demandons de créer des moments — le genre de moments que les clients se souviennent longtemps après que les assiettes soient débarrassées. Pensez à des tartes architecturales. Pensez à des petits fours fantaisistes qui font rire les cadres. Pensez à des tables de banquet qui ressemblent à des installations artistiques, parce que c'est exactement ce qu'elles sont.

Vous travaillerez aux côtés d'une équipe culinaire qui traite la farine comme du tissu haute couture et le sucre comme de l'or liquide. La précision rencontre l'imagination ici. La structure rencontre l'âme.

Pourquoi Horseshoe Bay ?

Parce que ce n'est pas juste une station balnéaire — c'est une légende de la région des collines, perchée sur le lac LBJ, à une heure de l'excentricité et des merveilles d'Austin. Ici, les voiturettes de golf glissent devant les fleurs sauvages, les couchers de soleil enflamment le lac en ambre, et l'air sent le cèdre et les possibilités. C'est le genre d'endroit où les gens créatifs viennent se ressourcer — et où vous viendrez créer.

Ce que vous apportez à la table

• Au moins 18 ans d'expérience de vie (et plus)
• Quatre ans dans les tranchées culinaires — pâtisserie, alimentation et boissons, ou art connexe
• Une certification valide de manipulateur d'aliments
• Un diplôme d'études secondaires ou un GED
• Un œil pour les détails assez aiguisé pour dresser une rosace parfaite les yeux fermés (au sens figuré — veuillez porter des lunettes de sécurité)

Points bonus pour

• Un diplôme en arts culinaires, hôtellerie, ou quelque chose d'aussi délicieux
• Deux ans d'expérience en pâtisserie ou cuisine pour affiner votre art
• Formation OSHA en communication des risques

Les compétences qui vous distinguent

• Une maîtrise de la technique pâtissière et l'art discret de la patience (la pâte feuilletée n'attend personne)
• Un instinct pour la saveur, la texture et le drame visuel
• L'endurance pour rester debout, soulever et vous activer dans une cuisine rapide et à enjeux élevés
• Un esprit collaboratif — parce que les grands desserts, comme les grandes équipes, se construisent ensemble

Ce que vous y gagnez

• Couverture médicale, dentaire et visuelle
• 401(k) avec contrepartie patronale
• Congés payés et jours fériés
• Logement pour associés et service de navette
• Subventions repas hebdomadaires
• Privilèges de golf et d'équipements de la station*
• Réductions dans plus de 100 propriétés Crescent Hotels & Resorts à travers le pays
• Un programme de gestionnaire en formation pour ceux qui rêvent plus grand
• Des événements pour associés qui ressemblent plus à des célébrations qu'à des obligations

*Privilèges basés sur l'occupation et les niveaux d'activité.

Le dernier mot

Si vous croyez que le dessert est le point final d'une soirée inoubliable — le point d'exclamation après un repas parfait — alors Horseshoe Bay Resort veut votre talent, votre créativité et votre engagement envers l'excellence. Venez cuire l'excellence dans la région des collines.

Employeur offrant l'égalité des chances/Vétérans protégés/Personnes handicapées. Cet employeur est tenu de notifier tous les candidats de leurs droits conformément aux lois fédérales sur l'emploi. Pour plus d'informations, veuillez consulter l'avis Connaître vos droits du ministère du Travail.