Serveur de banquet

Description

Serveur/Serveuse de banquet

Lieu : Horseshoe Bay Resort

Présentation de l'entreprise

Horseshoe Bay Resort est une destination de luxe située sur le lac LBJ. Nous recherchons des serveurs et serveuses de banquet qui fournissent un service constant, de haute qualité, professionnel et courtois.

Résumé du poste

Responsable de la mise en place, du service et du démontage des événements de banquet. Assure la livraison des aliments et des boissons conformément aux normes de service établies.

Responsabilités essentielles

Service et relations avec les clients

• Suivre les étapes de service établies et les normes de l'entreprise
• Accueillir les clients et répondre rapidement à leurs demandes
• Servir les aliments et les boissons selon les exigences de l'événement
• Resservir les boissons et surveiller la satisfaction des clients
• Débarrasser les assiettes rapidement
• Maintenir des interactions professionnelles et respectueuses avec les clients et les membres de l'équipe

Mise en place et démontage

• Suivre les directives des capitaines de banquet
• Installer les salles de réception avec linge de table, couverts et verrerie
• Préparer les pauses-café, buffets et bars selon les bons de commande de banquet (BEO)
• Assister aux réunions de pré-service
• Réinitialiser les salles après les événements selon les spécifications
• Maintenir les espaces événementiels propres et organisés

Normes et conformité

• Se conformer à toutes les réglementations relatives au service d'alcool
• Suivre les procédures de sécurité et de sûreté de l'entreprise

Exigences minimales

Certifications

• Âge minimum : 18 ans
• Certification TABC (obligatoire)
• Certification Tips (obligatoire)
• Certification de manipulation des aliments (obligatoire)

Compétences et aptitudes

• Maîtrise de l'anglais (parlé et écrit)
• Connaissance du service des aliments et boissons et des relations avec les clients
• Expérience en restauration gastronomique ou en normes de service formel
• Capacité à porter jusqu'à 30 livres tout au long des quarts de travail
• Apparence professionnelle et respect des normes vestimentaires
• Esprit d'équipe solide et fiabilité

Qualifications supplémentaires

• Expérience préalable en banquet ou en complexe hôtelier privilégiée
• Connaissance des dressages de tables et des articles de service
• Capacité à suivre les instructions de manipulation des produits
• Capacité à apprendre et à décrire les articles du menu

Avantages sociaux et privilèges

• Assurance maladie : médicale, dentaire et visuelle (admissible pour les postes à temps plein)
• 401(k) avec contrepartie de l'employeur et régimes de protection financière supplémentaires (admissible pour les postes à temps plein)
• Vacances payées et jours fériés (admissible pour les postes à temps plein)
• Rémunération concurrentielle avec évaluations périodiques
• Programme de formation de gestionnaire (MIT)
• Remises pour employés dans les établissements du complexe et les propriétés Crescent Hotels & Resorts
• Subventions repas hebdomadaires
• Accès limité à certaines installations du complexe selon les niveaux d'activité

Qualifications

Personnel d'installation et de service d'événements – Plus d'un an d'expérience en mise en place de banquets, réinitialisation des salles et coordination avec les équipes d'événements et les capitaines

Formation

• Études collégiales partielles (Préféré)
• École secondaire (Obligatoire)

Expérience

• Obligatoire

  Personnel d'installation et de service d'événements – Plus d'un an d'expérience en mise en place de banquets, réinitialisation des salles et coordination avec les équipes d'événements et les capitaines

• Obligatoire

  Serveur/Serveuse en restaurant – Plus de 3 ans d'expérience en service complet ou en restauration gastronomique, avec un fort accent sur le service à la clientèle

• Obligatoire

  Serveur/Serveuse de banquet – Plus de 2 ans d'expérience dans des événements à grand volume, assurant le service à l'assiette et en buffet tout en maintenant les normes de service

Employeur garantissant l'égalité des chances/Anciens combattants protégés/Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu des lois fédérales sur l'emploi. Pour de plus amples renseignements, veuillez consulter l'avis Know Your Rights du ministère du Travail.