Serveur de banquet

Description

Serveur de banquet

Lieu : Horseshoe Bay Resort

Présentation de l'entreprise

Le Horseshoe Bay Resort est un établissement de luxe situé sur le lac LBJ. Nous recherchons des serveurs de banquet capables d'assurer un service constant et de grande qualité, avec professionnalisme et courtoisie.

Résumé du poste

Responsable de la mise en place, du service et du démontage des banquets. Assure le service des plats et des boissons conformément aux normes de service établies.

Responsabilités essentielles

Service et relations avec la clientèle

• Respectez les procédures de service établies et les normes de l'entreprise.
• Accueillir les invités et répondre rapidement à leurs demandes
• Servir les aliments et les boissons conformément aux exigences de l'événement
• Remplir les boissons et surveiller la satisfaction des clients
• Débarrassez rapidement les assiettes
• Maintenez des interactions professionnelles et respectueuses avec les clients et les membres de l'équipe.

Installation et démontage

• Suivez les instructions des maîtres d'hôtel.
• Aménagez les salles de réception avec du linge de table, de la vaisselle et des verres.
• Préparer les pauses café, les buffets et les bars en fonction des bons de commande de banquet (BEO).
• Participer aux réunions d'avant-poste
• Réinitialiser les salles après les événements conformément aux spécifications
• Maintenir des espaces événementiels propres et organisés

Normes et conformité

• Respectez toutes les réglementations relatives au service d'alcool.
• Respectez les procédures de sécurité de l'entreprise.

Exigences minimales

Certifications

• Âge minimum : 18 ans
• Certification TABC (obligatoire)
• Certification des pourboires (obligatoire)
• Certification de manipulation des aliments (obligatoire)

Compétences et aptitudes

• Maîtrise de l'anglais (oral et écrit)
• Connaissance du service de restauration et des relations avec la clientèle
• Expérience en matière de restauration haut de gamme ou de normes de service formelles
• Capacité à porter jusqu'à 14 kg (30 lb) pendant toute la durée du quart de travail
• Présentation professionnelle et respect des normes vestimentaires
• Solide esprit d'équipe et fiabilité

Qualifications supplémentaires

• Une expérience préalable dans le secteur des banquets ou des complexes hôteliers est préférable.
• Connaissance des règles de dressage de table et du matériel de service
• Capacité à suivre les instructions de manipulation du produit
• Capacité à apprendre et à décrire les plats du menu

Avantages et privilèges

• Assurance maladie : médicale, dentaire et optique (admissible pour les employés à temps plein)
• Régime 401(k) avec contribution de l'employeur et autres plans de protection financière (admissibles pour les employés à temps plein).
• Congés payés et jours fériés (admissibles aux employés à temps plein)
• Rémunération compétitive avec évaluations régulières
• Programme Manager en formation (MIT)
• Réductions pour les employés dans les complexes hôteliers et les établissements Crescent Hotels & Resorts.
• Subventions hebdomadaires pour les repas
• Accès limité à certaines commodités du complexe hôtelier selon le niveau d'activité.

Qualifications

Personnel d'installation/de service événementiel – Expérience d'au moins un an dans l'installation de banquets, la remise en état des salles et la coordination avec les équipes et les responsables d'événements.

Éducation

• Études supérieures partielles (de préférence)
• Diplôme d'études secondaires (obligatoire)

Expérience

• Requis

  Personnel d'installation/de service événementiel – Expérience d'au moins un an dans l'installation de banquets, la remise en état des salles et la coordination avec les équipes et les responsables d'événements.

• Requis

  Serveur/Serveuse en restaurant – Expérience de plus de 3 ans dans un restaurant à service complet ou gastronomique, avec un fort sens du service à la clientèle.

• Requis

  Serveur(se) de banquet – Expérience de plus de 2 ans dans l'organisation d'événements à forte affluence, assurant un service à l'assiette et sous forme de buffet tout en respectant les normes de service.

Employeur garantissant l'égalité des chances / Vétérans protégés / Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu de la législation fédérale du travail. Pour plus d'informations, veuillez consulter la notice « Connaissez vos droits » du ministère du Travail.