Supervisor de mayordomía

Descripción

Supervisor de mayordomía | Horseshoe Bay Resort

Ubicación: Horseshoe Bay, TX (Operaciones internas)

Tarifa: $20.00 por hora

Tipo de empleo: Tiempo completo (presencial)

Dirige la sala de máquinas de un resort de 4 diamantes.

¡La vida junto al lago te espera! Detrás de cada plato galardonado en Horseshoe Bay Resort hay un equipo de servicio de primera clase. Buscamos un/ a supervisor/a de servicio con experiencia para dirigir las operaciones de nuestra cocina y garantizar que nuestros estándares de limpieza y mantenimiento se mantengan al más alto nivel.

Como líder en nuestro departamento culinario, supervisarás el funcionamiento de la cocina, desde la eficiencia del área de lavado de vajilla y la limpieza nocturna hasta la logística de banquetes y el servicio de alimentos. Si eres un profesional exigente que se desenvuelve bien en un entorno dinámico y sabes cómo liderar un equipo hacia el éxito, ¡tu historia de éxito comienza aquí!

¡Se habla español! Damos la bienvenida a líderes bilingües a nuestro equipo diverso.

Tu impacto: precisión y excelencia operativa

Usted será responsable de la gestión de las operaciones diarias de los servicios de cocina y del desarrollo profesional de nuestro personal de apoyo esencial.

Responsabilidades clave:

• Supervisión operativa: Gestionar todas las actividades diarias de la zona de lavado de vajilla, las rutinas de limpieza nocturna y el mantenimiento del muelle de carga para garantizar un entorno de trabajo higiénico y seguro.
• Logística e inventario: Gestionar el cuidado y el suministro de todo el equipamiento del complejo, la vajilla, la cristalería y la cubertería. Colaborar en la realización de inventarios periódicos para garantizar que siempre estemos preparados para cualquier evento.
• Asistencia en banquetes: Supervisar el emplatado y el servicio de alimentos en los banquetes para garantizar un servicio impecable en nuestros eventos de alto nivel.
• Cumplimiento y normas: Exija el estricto cumplimiento de las normas de manipulación e higiene de los alimentos (Departamento de Salud/OSHA). Asegúrese de que toda la maquinaria se opere y limpie de acuerdo con las especificaciones del fabricante.
• Liderazgo de equipo: Proporcionar retroalimentación y capacitación en tiempo real a los empleados que no participan en la cocina (lavaplatos, ayudantes, etc.). Dar el ejemplo para mantener un alto rendimiento y estándares de trabajo.
• Seguridad y prevención de pérdidas: Supervisar el uso adecuado de productos químicos y equipos para prevenir accidentes, controlar los costos y garantizar que todos los equipos de almacenamiento y transporte de alimentos estén en perfecto estado de funcionamiento.

Lo que aportas al equipo

• Experiencia de liderazgo: Se prefiere experiencia previa en supervisión, con énfasis en la planificación, la organización y la resolución de problemas.
• Conocimientos técnicos: Se requiere diploma de escuela secundaria/GED; se valoran mucho 2 años de experiencia en operaciones de alimentos y bebidas, culinarias o de adquisiciones.
• Comunicación: Habilidad para transmitir instrucciones claras e involucrar al equipo para garantizar que las tareas se completen de manera eficiente.
• Mentalidad operativa: Un enfoque de altos estándares en cuanto a limpieza, seguridad y control de inventario.
• Requisitos: * Debe tener al menos 21 años de edad .
• Licencia de conducir válida de Texas con un historial de manejo satisfactorio para fines del seguro del resort.
• Capacidad para afrontar las exigencias físicas de un entorno de cocina con mucho volumen de trabajo.

Ventajas de la vida en el paraíso

En Horseshoe Bay, creemos en cuidar a los líderes que hacen que nuestras operaciones funcionen a la perfección.

Ventajas de "Resort Life":

• Vive donde trabajas: Disponemos de alojamiento subvencionado para empleados y servicio de transporte.
• Juega donde trabajas: acceso a golf y a todas las comodidades * (¡ven a ver por qué somos un destino de primera categoría!).
• Ventajas económicas: Subsidios semanales para comidas, salario competitivo y descuentos en tiendas y restaurantes.
• Beneficios de viaje: Tarifas con grandes descuentos en más de 100 propiedades de Crescent Hotels & Resorts en todo el país.
• Crecimiento: Un verdadero avance profesional a través de nuestro programa especializado de formación de directivos (MIT, por sus siglas en inglés) .

Seguros y seguridad a tiempo completo:

• Salud y bienestar: Planes de seguro médico, dental y de la vista.
• Futuro financiero: Plan 401k con aportación del empleador.
• Protección total: seguro por incapacidad a corto y largo plazo, enfermedades graves y accidentes.
• Tranquilidad: Acceso al Fondo de Ayuda para Asociados.

*Privilegios basados en la ocupación y el nivel de actividad comercial.

¿Listo para liderar en el paraíso?

Si posees las habilidades organizativas y la motivación de liderazgo necesarias para mantener una cocina de primera clase funcionando a pleno rendimiento, ¡solicita hoy mismo unirte a nuestro equipo en Horseshoe Bay Resort!

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.