Supervisor de restaurante - Restaurante J's

Descripción

Supervisor de Alimentos y Bebidas | Horseshoe Bay Resort

El rol

Como Supervisor/a de Alimentos y Bebidas, serás la pieza clave de nuestras operaciones de restauración. Servirás de enlace entre la dirección y el servicio al cliente, garantizando que nuestros comensales disfruten de la auténtica hospitalidad texana, al tiempo que nuestros empleados se sienten respaldados y empoderados. Este puesto de liderazgo, de gran visibilidad, requiere una combinación de perspicacia operativa y pasión por el servicio de lujo.

Responsabilidades principales

Excelencia Operacional

• Gestión de turnos: Supervisar las operaciones diarias, incluidos los procedimientos de apertura y cierre, la distribución del espacio y la gestión de reservas.
• Control de calidad: Realizamos catas diarias y clases de menú para garantizar que solo los productos de primera calidad lleguen a nuestros clientes.
• Supervisión de las instalaciones: Mantener un entorno seguro e higiénico y gestionar las necesidades de reparación y mantenimiento mediante órdenes de trabajo proactivas.
• Integridad financiera: Ejecutar los procedimientos de control de ingresos y cheques, al tiempo que se supervisan los niveles de personal en comparación con las previsiones y el presupuesto.

Liderazgo de equipo

• Desarrollo: Capacitar al personal sobre los estándares de servicio de Horseshoe Bay Resort y Crescent; reforzar los principios de empoderamiento.
• Desempeño: Gestionar las relaciones diarias con los empleados, garantizar una rotación justa de los puestos de trabajo y supervisar la correcta programación y los ajustes de horario.
• Cultura: Fomentar un equipo motivado y bien capacitado, brindando apoyo activo en el lugar de trabajo durante las horas pico de servicio.

Interacción con los huéspedes

• Presencia: Mantenga una presencia constante y acogedora en la sala para recabar comentarios y resolver problemas operativos (llamadas de emergencia, reservas inesperadas) en tiempo real.
• Mejora continua: Apoyar el proceso de mejora de la calidad para elevar la experiencia general del huésped.

Normas y requisitos de empleo

• Experiencia: Mínimo dos (2) años de experiencia en servicio de alimentos o en el sector de la hostelería.
• Certificaciones: Mayor de 18 años; se requieren certificados TABC y de manipulador de alimentos válidos.
• Educación: Se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente (GED); se prefieren estudios universitarios en hotelería o administración.
• Liderazgo: Capacidad demostrada para liderar un equipo y trabajar eficazmente en un entorno de alta presión.
• Horario: Capacidad para trabajar con un horario flexible (tardes, fines de semana, días festivos) en función de las necesidades del negocio, que opera las 24 horas del día, los 7 días de la semana.

Exigencias físicas y mentales:

• Capacidad para permanecer de pie o caminar durante períodos prolongados y levantar hasta 23 kg (50 libras) .
• Gran capacidad para resolver problemas y para mantener la calma bajo presión.
• Compromiso con el mantenimiento de un espacio de trabajo limpio, seguro y respetuoso con el medio ambiente.

Bienvenido a la vida junto al lago (Beneficios)

Horseshoe Bay Resort se ubica a orillas del lago LBJ, en el corazón de la región montañosa de Texas. Con 17,000 acres de belleza natural y cerca de Austin, es el paraíso para los amantes de la naturaleza. Estamos comprometidos con la diversidad, la equidad, la inclusión y el sentido de pertenencia , garantizando que cada empleado tenga la oportunidad de construir su propio camino hacia el éxito.

Beneficios principales:

• Seguros: Cobertura médica, dental y de la vista; planes para enfermedades graves y accidentes.
• Futuro: Plan 401(k) con aportación del empleador y un programa de formación de gerentes (MIT).
• Estabilidad: Vacaciones pagadas, días festivos pagados y revisiones/aumentos salariales programados.

Beneficios para empleados:

• Vivienda: Vivienda subvencionada para empleados y servicio de transporte.
• Alimentación: Subsidios semanales para comidas y descuentos en tiendas y restaurantes del complejo.
• Juego: Acceso limitado a determinadas instalaciones del complejo (por ejemplo, golf) en función de la ocupación.
• Viajes: Descuentos en más de 100 propiedades de Crescent Hotels & Resorts en todo el país.

Requisitos

Educación

• Licenciatura (preferible)
• Asociados (Preferiblemente)
• Bachillerato (Requerido)

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.