Supervisor de restaurante, piscina del club náutico

Descripción

Supervisor de restaurante

Descripción general del puesto

El/La Supervisor/a de Restaurante es responsable de promover y garantizar una satisfacción excepcional del cliente mediante un liderazgo sólido, la supervisión operativa y un compromiso con la excelencia en el servicio. Este puesto se centra en mantener un ambiente de trabajo positivo, fomentar la participación de los empleados y brindar un servicio rápido, cortés y preciso. El/La Supervisor/a de Restaurante es responsable de las operaciones diarias y contribuye a las ventas y la rentabilidad de los establecimientos asignados.

Este puesto es de carácter supervisor y requiere una presencia constante en el área de trabajo durante todas las comidas. Las tareas administrativas se limitan principalmente a la planificación y el control del personal, de acuerdo con las directrices presupuestarias.

Responsabilidades clave

• Apoyar activamente el proceso de mejora de la calidad.
• Colaborar en la identificación e implementación de estrategias de marketing eficaces para los puntos de venta asignados.
• Supervisar las operaciones diarias de los establecimientos de alimentos y bebidas asignados.
• Apoyar el desempeño financiero a través del control de costos y la gestión de la mano de obra.
• Garantizar una programación precisa y oportuna, alineada con las previsiones y las directrices presupuestarias.
• Mantener un equipo motivado, bien capacitado y comprometido.
• Abrir y cerrar turnos según las listas de verificación de la gerencia.
• Interactuar de forma proactiva con los huéspedes y solicitar sus comentarios para mejorar su satisfacción.
• Capacitar, hacer cumplir y mantener los estándares de servicio de Horseshoe Bay Resort y Crescent Hotels & Resorts.
• Ejecutar los procedimientos adecuados de control de ingresos, cheques y efectivo.
• Gestionar las relaciones diarias con los empleados, incluyendo ajustes de horarios y control de asistencia.
• Mantener un entorno limpio, seguro e higiénico para los huéspedes y empleados.
• Preparar y utilizar herramientas operativas como horarios, planos de planta, reservas y cheques.
• Resolver los desafíos operativos diarios, como las llamadas de emergencia y las reservas de última hora.
• Ayudar con la asignación de mesas, el servicio y la comunicación con la cocina durante las horas punta.
• Mantenga una presencia visible en el salón durante los períodos de comida para garantizar la cobertura y la calidad del servicio.
• Realizar sesiones informativas sobre el menú y paneles de degustación.
• Garantizar una calidad constante en los productos alimenticios y bebidas.
• Confirmar la finalización de las tareas secundarias diarias y el cumplimiento de las normas de uniforme y calzado.
• Coordinar las necesidades de reparación y mantenimiento mediante órdenes de trabajo e inspecciones.
• Brindar asistencia y capacitación a los asociados según sea necesario para garantizar la satisfacción del cliente.
• Promover los principios de empoderamiento y una rotación justa de estaciones.

Requisitos de empleo

• Edad mínima de 18 años.
• Se requiere diploma de escuela secundaria o GED; se prefiere educación universitaria.
• Mínimo de dos años de experiencia en servicios de alimentación o relacionados con la hostelería.
• Se requiere certificación TABC vigente
• Se requiere certificado de manipulador de alimentos.
• Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal.
• Habilidades demostradas de liderazgo y trabajo en equipo.
• Conocimientos técnicos básicos sobre el funcionamiento de un restaurante.
• Mentalidad orientada a la hospitalidad y sólida ética de trabajo.

Requisitos físicos y mentales

• Levantar y transportar regularmente hasta 4,5 kg; ocasionalmente hasta 22,7 kg.
• Permanecer de pie y moverse durante períodos prolongados durante el servicio.
• Mantener un manejo adecuado de los alimentos y el uso correcto del equipo.
• Cumplir con todas las políticas de seguridad, higiene y protección.
• Informe inmediatamente sobre accidentes, lesiones y condiciones inseguras.
• Demostrar capacidad para resolver problemas y adaptabilidad.
• Trabajar eficazmente en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo.

Aviso sobre el entorno laboral

El sector de la hostelería opera las 24 horas del día, los siete días de la semana. Los empleados deben ser flexibles y comprender que pueden producirse cambios de turno según las necesidades del negocio. Se requiere una actitud de servicio profesional y amable en todo momento.

Acerca de Horseshoe Bay Resort

Donde la auténtica hospitalidad texana se une al lujo, Horseshoe Bay Resort se ubica a orillas del hermoso lago LBJ en la región montañosa del centro de Texas. Con más de 17,000 acres y cerca de Austin, parques estatales, numerosos lagos y campos de golf de campeonato, el resort ofrece un entorno único para el trabajo y el ocio.

Horseshoe Bay Resort está comprometido con la diversidad, la equidad, la inclusión y el sentido de pertenencia , brindando a cada empleado la oportunidad de crecer y triunfar. Con un desarrollo profesional estructurado, salarios competitivos, evaluaciones de desempeño periódicas y un programa de formación de gerentes (MIT), apoyamos trayectorias profesionales a largo plazo en un entorno de hospitalidad gratificante.

Beneficios y ventajas para los empleados

Los empleados a tiempo completo pueden optar a:

• Seguro médico, dental y de la vista
• Vacaciones pagadas y días festivos pagados
• Plan 401(k) con aportación del empleador
• Cobertura por discapacidad a corto y largo plazo
• Seguro de enfermedades graves y accidentes
• Fondo de ayuda para empleados

Beneficios adicionales para los empleados:

• Vivienda subvencionada para empleados y servicio de transporte
• Subsidios semanales para comidas
• Acceso limitado a determinadas instalaciones del complejo, incluido el campo de golf*.
• Descuentos en tiendas y restaurantes en Horseshoe Bay Resort.
• Descuentos exclusivos en más de 100 propiedades de Crescent Hotels & Resorts en todo el país.

*Los privilegios relacionados con las comodidades se basan en la ocupación y el nivel de actividad comercial.

Requisitos

Apoyé los objetivos de ventas y rentabilidad supervisando la planificación de la mano de obra, controlando los niveles de personal y colaborando en las iniciativas de control de costes.

Educación

• Licenciatura (preferible)
• Estudios universitarios incompletos (preferiblemente)
• Bachillerato (Requerido)

Experiencia

• Privilegiado

  Apoyé los objetivos de ventas y rentabilidad supervisando la planificación de la mano de obra, controlando los niveles de personal y colaborando en las iniciativas de control de costes.

• Privilegiado

  Supervisé y formé al personal de atención al cliente para que ofrecieran un servicio amable y atento, manteniendo al mismo tiempo un ambiente divertido y profesional.

• Privilegiado

  2 años:

  Gestioné las operaciones diarias de una piscina o restaurante de gran afluencia, exclusivo para socios, garantizando experiencias excepcionales para los huéspedes, un flujo de servicio fluido y el cumplimiento de los estándares de servicio de la marca.

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.