Subgerente del restaurante Waterfront

Descripción

Ubicación: Horseshoe Bay Resort – Costa del lago LBJ Tipo de empleo: Tiempo completo, presencial

En The Waterfront Bar & Grill, uno de los restaurantes más emblemáticos del resort, encontrará impresionantes vistas al lago, música en vivo y un ambiente vibrante al que nuestros socios e invitados regresan una y otra vez. Buscamos un subgerente de restaurante dinámico y con gran presencia para liderar este espacio tan dinámico.

Este puesto es ideal para un profesional de la hostelería que se desenvuelve bien en un entorno dinámico, disfruta desarrollando equipos y está comprometido con ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes. Combinará altos estándares de servicio con el encanto relajado de un entorno junto al lago, garantizando que cada visita sea memorable.

Como subgerente, supervisará las operaciones diarias y se asegurará de que cada servicio de comidas se desarrolle sin problemas, desde la calidad de la comida y las bebidas hasta la experiencia general de los clientes.

Excelencia en el servicio

• Ofrecer y mantener estándares de servicio de 4 diamantes.

• Asegúrese de que cada interacción con los huéspedes refleje profesionalismo, calidez y atención al detalle.

Desarrollo de equipos

• Reclutar, capacitar y asesorar a asociados y supervisores.

• Actualizar los materiales de capacitación y dirigir sesiones de desarrollo continuo.

• Fomentar una cultura de responsabilidad, trabajo en equipo y mejora continua.

Gestión operativa

• Supervisar la programación, la nómina, el inventario y los pedidos.

• Mantener registros administrativos precisos y garantizar la eficiencia operativa.

• Brindar apoyo en las operaciones de parrilla, el servicio de bar y la logística de los carritos de bebidas.

Ingresos y rendimiento

• Identificar oportunidades para aumentar las ventas y mejorar la rentabilidad.

• Supervise los indicadores de rendimiento y ajuste las estrategias según sea necesario.

Cultura y estándares

• Mantener un ambiente profesional y acogedor tanto para los huéspedes como para el personal.

• Responda a las inquietudes de los huéspedes con buen juicio y serenidad.

• Hacer cumplir las políticas de la empresa, los protocolos de seguridad y las normas del departamento de salud.

Experiencia

• Mínimo de 3 años de experiencia como subgerente de restaurante, idealmente en un entorno de alta gama o con gran volumen de clientes.

• Se valora mucho la experiencia en la supervisión de múltiples establecimientos.

Habilidades y conocimientos

• Sólidos conocimientos sobre preparación de alimentos, funcionamiento de bares y estándares de servicio.

• Dominio de sistemas informáticos; capacidad para escribir a máquina a más de 40 palabras por minuto.

• Estar familiarizado con Agilysys supone una ventaja significativa.

Profesionalismo

• Aspecto pulcro y bien cuidado, propio de un complejo turístico de lujo.

• Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para realizar múltiples tareas.

Requisitos

• Debe tener 18 años o más (21 años o más si conduce vehículos del complejo turístico).

• Certificaciones TABC y de manipulador de alimentos válidas.

• Licencia de conducir válida con un historial de manejo satisfactorio.

• Capacidad para caminar, subir escaleras y levantar hasta 11 kg (25 libras).

En Horseshoe Bay Resort, invertimos en nuestros líderes y apoyamos su éxito a largo plazo.

• Vivienda subvencionada para empleados y servicio de transporte

• Privilegios de golf y otras comodidades*

• Subsidios semanales para comidas

• Descuentos en restaurantes y tiendas del complejo.

• Descuentos en viajes en más de 100 propiedades de Crescent Hotels & Resorts en todo el país.

• Seguro médico, dental y de la vista

• Plan 401(k) con aportación del empleador

• Discapacidad a corto y largo plazo

• Seguro de enfermedades graves y accidentes

• Acceso al Fondo de Ayuda para Asociados

*Los privilegios varían según la ocupación y el nivel de actividad comercial.

Empleador que ofrece igualdad de oportunidades/Veteranos protegidos/Personas con discapacidades

Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes laborales federales. Para obtener más información, consulte el aviso «Conozca sus derechos» del Departamento de Trabajo.