Pâtissier

Description

Pâtissier – Équipe culinaire des banquets | Horseshoe Bay Resort

Lieu : Horseshoe Bay, Texas (région des collines du Texas)

Tarif : 18,00 $ / heure

Type d'emploi : Temps plein (sur site)

Une douce opportunité au paradis

La vie au bord du lac vous appelle ! La pâtisserie vous passionne ? Imaginez être payé pour cela ! Le Horseshoe Bay Resort recherche un pâtissier talentueux pour rejoindre son équipe culinaire primée spécialisée dans les banquets.

Au sein de notre atelier de pâtisserie à fort volume de production, vous participerez à la confection de gâteaux, pâtisseries et desserts raffinés qui font la renommée de nos événements de prestige. Qu'il s'agisse d'un mariage somptueux ou d'une réunion d'entreprise plus intime, votre talent permettra à chaque convive de terminer son repas sur une note gourmande d'exception.

Votre impact : Art culinaire et précision

Vous effectuerez personnellement les tâches de cuisson et de décoration nécessaires pour fournir des pâtisseries de qualité constante à l'ensemble du complexe hôtelier.

Principales responsabilités :

• Production de pâtisseries : Suivre les recettes standard et les plannings de production quotidiens pour préparer des pains, des pâtisseries et des douceurs de qualité pour les banquets.
• Dressage et présentation : Utiliser les techniques de base de la pâtisserie pour créer de magnifiques présentations d'assiettes dignes d'un complexe hôtelier.
• Excellence opérationnelle : Assurer le bon déroulement des opérations par quart de travail conformément à toutes les politiques, normes et procédures relatives à l'alimentation et aux boissons.
• Sécurité alimentaire : Respecter des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations locales, étatiques et fédérales (ministère de la Santé/OSHA).
• Gestion des approvisionnements : Travailler efficacement avec les fournitures et aider à gérer les stocks afin de minimiser le gaspillage et de respecter le budget culinaire.
• Collaboration au sein de l'équipe : Entretenez des relations ouvertes et collaboratives avec vos collègues afin de garantir un environnement de cuisine dynamique et performant.

Ce que vous apportez à l'équipe

• Expérience : 4 ans d'expérience en cuisine/restauration avec un diplôme d'études secondaires/équivalent OU 2 ans d'expérience avec un diplôme en arts culinaires ou en gestion hôtelière.
• Compétences techniques : Solides connaissances des techniques de pâtisserie, des températures de cuisson et des principes fondamentaux de la décoration.
• Professionnalisme : Esprit d’équipe, capacité à suivre des instructions complexes et à maintenir une apparence soignée et professionnelle.
• Communication : Maîtrise de l'anglais oral et écrit de base pour comprendre les recettes et communiquer avec l'équipe dirigeante.
• Endurance physique : Force physique et agilité permettant de se déplacer rapidement dans une cuisine et capacité à soulever et/ou déplacer jusqu'à 22,7 kg (50 lbs).
• Exigences : * Être âgé de 18 ans ou plus.
• Certificat de manipulation des aliments en vigueur requis.
• S’engager à porter des chaussures de sécurité fermées, antidérapantes et résistantes aux hydrocarbures.

Les avantages de la vie paradisiaque

Chez Horseshoe Bay, nous sommes convaincus que nos collaborateurs sont notre meilleur atout.

Les avantages de la « vie en station balnéaire » :

• Logement et service de navette disponibles pour les employés, à tarif réduit.
• Jouez là où vous travaillez : privilèges golf et commodités * (profitez des commodités du complexe que vous contribuez à soutenir !).
• Avantages financiers : subventions hebdomadaires pour les repas, salaire compétitif et évaluations/augmentations salariales programmées.
• Avantages voyage : Remises importantes dans plus de 100 établissements Crescent Hotels & Resorts à travers le pays.
• Évolution de carrière : De réelles opportunités d'avancement grâce à notre programme de formation de managers (MIT) .

Assurance et sécurité à temps plein :

• Santé et bien-être : Régimes d'assurance médicale, dentaire et optique.
• Avenir financier : Plan 401k avec contribution de l’employeur.
• Protection complète : assurance invalidité de courte et longue durée, assurance maladies graves et assurance accidents.
• Soutien : Accès au Fonds de secours aux employés.

*Privilèges accordés en fonction du taux d'occupation et du niveau d'activité.

Prêt à commencer à pâtisser ?

Si vous êtes un cuisinier prêt à franchir une nouvelle étape dans une pâtisserie de luxe, postulez dès aujourd'hui pour rejoindre l'équipe du Horseshoe Bay Resort !

Employeur garantissant l'égalité des chances / Vétérans protégés / Personnes handicapées

Cet employeur est tenu d'informer tous les candidats de leurs droits en vertu de la législation fédérale du travail. Pour plus d'informations, veuillez consulter la notice « Connaissez vos droits » du ministère du Travail.